Shanghai Restaurante en Barcelona

En la zona alta de Barcelona, cerca de la plaza Bonanova, está ubicado el restaurante de comida china de calidad Shanghai. Se trata de un local espacioso, de ambiente relajado y con una decoración asiática pero sin excesos. El establecimiento se caracteriza por la calidad de sus productos, comprados en el Mercat de la Boqueria, y por el toque de creatividad que se aporta a los platos típicos de la tradición culinaria china. Sus recetas son obra del chef José María Kao, que se encarga de elaborar propuestas tan apetitosas como la Flor de calabacín rebozada con espuma de salsa agridulce, las Colas de langostinos envueltas en pasta, las Verduras salteadas con sofrito de ajo y jengibre o el Pato laqueado con salsa hoisin, cebolla tierna y crepes caseros. La carta de vinos incluye aproximadamente 400 referencias, donde se pueden encontrar prácticamente todos las D.O. españolas, así como caldos franceses, alemanes, australianos y americanos. Es aconsejable dejarse recomendar por el sommelier, Luís Kao. En definitiva, una propuesta exótica para saborear las delicias orientales. [Horarios y contacto]